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Apfelpfelkaltschale |
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Zutaten für 4 Portionen
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Zubereitung, so wird's gemacht |
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| Als erstes die Apfelstücke in einen Topf geben und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Zucker und Muskat in das Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten bei reduzierter Hitze kochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Das ganze dann fein pürieren.
Jetzt die Speisestärke mit ein wenig Wasser anrühren und bei mittlerer Hitze mit unterrühren und aufkochen lassen, bis das Ganze glasig und sämig wird.
Anschließend von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen. Zudecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen! |