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Lachstoast mit Kiwi

Zutaten für 4 Portionen

8 Scheiben Räucherlachs, à ca. 30 g
2 Kiwis
40 g Weiche Butter
2 TL Meerrettich; Glas
4 EL Roggentoast
 Zitronenmelisse oder Dillsträußchen
 

Zubereitung, so wird's gemacht

  Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Eine halbe Frucht pürieren. Butter mit Meerretich und der pürierten Kiwi verrühren. Die Toastscheiben rösten und mit der Kiwibutter bestreichen. Den Räucherlachs auf die Toastscheiben legen, mit Kiwischeiben und Zitronenmelisse oder Dill garnieren.

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