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Weihnachtskalender

Zutaten für 1 Kuchen

850 g Mehl
1,5 Pakete Backpulver
350 g Honig
200 g Zucker [Kalender]
 Prise Salz, Zimt, gemahlene Nelken, gemahlener Kardamom
2 Eier
3 Eiweiß
500 g Puderzucker
100 g Persipan
80 g Puderzucker
 Dekoration, Perlen, Linsen Schokoladenkugeln, Smartis
 

Zubereitung, so wird's gemacht

  Als erstes den Zucker, Salz und den Honig erwärmen bis der Zucker gelöst ist. Aus den anderen Zutaten einen Teig herstellen, die Honigmasse hinzufügen. Den Teig auf einem Blech ausrollen und backen. Den Kuchen in quadratische Felder einteilen. Glasur aus Eiweiß und Puderzucker herstellen. Die Glasur bunt einfärben und damit die Verzierungen vornehmen. Das Persipan mit Puderzucker verkneten und daraus den Weihnachtsmann formen. Adventkalender kühl lagern. Ab dem 1. Dezember jeden Tag ein Stück abschneiden und essen. Hhmm, das schmeckt gut!

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